くり返し作りたい、昔ながらのおかず

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『くり返し作りたい、昔ながらのおかず/樋口秀子著』にてイラストを描かせていただいております

定番121レシピが失敗なしでちゃんと作れる!決定版

肉豆腐とか煮浸しとか、しろあえ、ごまあえ、
ロールキャベツ、ハンバーグ、グラタン・・
いつものごはん定番メニューのレシピ集。
旬の食材を上手に使う季節別メニューもあり、
ポイントをしっかり教えてくれる、わかりやすいレシピです

普段使うお醤油やお味噌、食材で
地域、家庭で微妙に味の違いが出るのだろうなと思います。
それが各個人の懐かしい味、なんだとも思うのですが
どれもこれも味の想像ができる、異常に安心感のあるラインナップ。

と言いながら、わたしは肉じゃがを上手につくれたことがなく、
二度と作るものか!と思っていましたが、
今年は頑張ってみようと思います・・

デザイン/成冨チトセさん
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