ダッチオーブン三昧

連休は山登りではなくキャンプをたのしみまして

キャンプなら!焚き火があるのなら!普段やらないことをやってみたい!
そんなわけで、初ダッチオーブン調理に挑戦してみたのです。
ダッチオーブン師匠からの、下火より上火を強く、とのアドバイスを頼りに

まずはピザ。1次発酵を済ませた生地を持って行きまして(普段やならない
3種類作ったもののトマトソースが優しい味すぎて、ツナマヨコーン圧勝

次にローストチキン。初めてお肉屋さんで丸鷄を購入しまして(クリスマスでもやらない
若鶏だったこともあってか、お肉ふわっふわ。

その次に、豚肉の塩釜焼き。卵白と大量の塩で釜をつくりまして(普段やらない
やや塩っぱかったけど、ジューシーポークに大変身。

ダッチオーブンの何がすごいって、鍋に材料を放り込んだら、
あとは鍋と炭火が勝手に美味しくしてくれるとこ!しかもあっという間に。
知らなかったなーーー!
お肉もじゃがいもも玉ねぎもおいしいい、ダッチオーブン欲しいい!となったんですけど、
いろいろな条件あってのテンションなので、購入は控えましたが、
ファイヤーボックス、買ってみようかな・・

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