『くり返し作りたい、昔ながらのおかず／樋口秀子著』にてイラストを描かせていただいております
定番121レシピが失敗なしでちゃんと作れる！決定版
肉豆腐とか煮浸しとか、しろあえ、ごまあえ、
ロールキャベツ、ハンバーグ、グラタン・・
いつものごはん定番メニューのレシピ集。
旬の食材を上手に使う季節別メニューもあり、
ポイントをしっかり教えてくれる、わかりやすいレシピです
普段使うお醤油やお味噌、食材で
地域、家庭で微妙に味の違いが出るのだろうなと思います。
それが各個人の懐かしい味、なんだとも思うのですが
どれもこれも味の想像ができる、異常に安心感のあるラインナップ。
と言いながら、わたしは肉じゃがを上手につくれたことがなく、
二度と作るものか！と思っていましたが、
今年は頑張ってみようと思います・・
デザイン／成冨チトセさん
