『天然生活 7月号』（地球丸）にてイラストを描かせていただいております
特集は「調味料の力」
塩、お醤油のことはもちろんのこと、
ソース、ドレッシングの作り方、
どの料理に何をかけるか、
料理家さんおすすめの調味料・・・
と調味料のことが盛りだくさんです！
あっさりめのご飯が食べたくなる季節、
ほんの少しの工夫で、バリエーション豊かな食卓に。
これはもう、実験ですね。
イラストは、松田美智子さんの「さしすせその底力」と
「「おいしい」を支える 天然だしのちから」
にて描かせていただいております。
和食の基礎となる出汁、そして、さしすせその作用
私が肉じゃがを上手につくれない答えは、きっとここにある。
探ってみたいと思います。
江戸川区にある「江東園」さんのお話に
東京にこんな所があるんだなぁと読ませて頂きました。
