『からだにおいしい発酵生活』にてイラストを描かせていただいております
以下Amazon内容紹介より抜粋します
会員1万4千人超え! 『TGG豆乳ヨーグルト同好会』の管理人、発酵の達人である著者が
さまざまな発酵食品と、作り方の詳しいプロセスを解説します。
難しいと思われがちなものも、手順を簡略化し、誰でも気軽にチャレンジ&続けられるアイデアが満載。
発酵の基礎知識から、健康効果のほか、果物の種で作る「豆乳ヨーグルト」、梅と塩で作る「梅干し」、
大豆と麹で作る「みそ」なども紹介します。季節に合わせて仕込む発酵食品の年間カレンダーつき!
